蔬菜清洗设计方案[蔬菜清洗机设计目的]

尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮2剥皮食用类果蔬品种西瓜哈密瓜等瓜类橙子和香蕉等清洗方法用蔬菜刷或者未使用过的。

1 皮可食用类果蔬 品种苹果桃子西红柿西葫芦等 清洗方法在流动水下冲洗30至60秒，以去除98%的细菌对于表面顽渍，可以使用蔬菜刷或手指轻轻搓洗注意，对于表面较软的水果，如桃子，应轻柔处理，避免。

1蔬菜去皮法蔬菜表面会残留农药等化学物质，还有各种细菌比如胡萝卜白萝卜土豆莴笋洋葱丝瓜冬瓜葫芦等蔬菜表面很容易吸附农药与细菌因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用2碱洗法大多数有机磷。

水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药碱洗先在水中放上一小勺碱粉无水碳酸纳或冰碱结晶。

2蔬菜宝宝通过操作品尝蔬菜回忆自己吃过的蔬菜的各种做法体验和蔬菜做朋友的乐趣 3通过蔬菜宝宝活动幼儿能够喜欢上吃蔬菜 活动设计背景 因本班孩子出现挑食的现象，每次吃红萝卜芹菜等蔬菜时明显的很多孩子就吃的很少。

洗菜的方法步骤第一步用水冲菜的表面，冲掉掉泥土，虫子等第二步摘掉没用的部分发蔫的部分第三部淡盐水泡十五分钟，跑掉虫卵和残存农药第四步用水冲洗干净，晾在一旁备用。

淘米水清洗 淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，董金狮建议，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好放水里焯 最后就可以将西兰花放在滚烫的水里焯下水了，以彻底的。

对于大白菜卷心菜等包叶菜类蔬菜，普通的盐水泡已经没有明显的作用力，解决方案就是将外边的叶片去掉，里边菜叶再逐片进行清理一次清洗过后要再次对蔬菜在清水中紧泡15分钟，然后捞出控水过程中注意不要产生二次污染。

一流动水冲洗 这也是专家建议的清洗方式，把蔬菜或者水果放置在流动的水流下，手不停地搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉，这一步可以清除大部分的污染二盐水浸泡 淡盐水具有杀菌作用，还可以在一定程度上。

3淡盐水浸泡一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药4碱水浸泡清洗大多数有机磷类杀虫剂在。

1清洗肉类洗鸡肉或猪肉经研究调查发现肉类容易受弯曲杆菌感染和沙门氏菌感染，所以最好养成买回来的生肉先用清水泡20分钟的良好习惯，再仔细清理，清洗时可用淘过米的水洗两遍，再用清水冲洗2精洗蔬菜菠菜小。

正确的洗蔬菜法1流水冲洗+浸泡法 此 方法 用于叶类蔬菜，如菠菜金针菜韭菜花生菜小白菜等一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗。

还可以清洗掉菜上残留的农药2 第二种是面粉水，将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药3 第三种是苏打水，用小苏打粉加入水中，将蔬菜放进苏打水里浸泡一会在捞起来清洗。

1叶菜类油菜卷心菜甘蓝清洗要格外注意把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分。

清洗苹果西红柿和其他水果时，也可以用面粉去除农药残留水果浸泡后，将面粉撒在水果上，然后逐一清洗，使水果上的农药残留被面粉带走2用盐的方法水果和蔬菜清洗干净后，将盐倒入水中溶解溶解后，将水果和方糖浸泡。

1如何清洗蔬菜1浸泡水洗法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量。